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唐鲁孙谈吃 0人

唐鲁孙 著 电子版 下载

关于图书

图书分类：文学 图书标签：散文 语言：汉语 出版时间：2013-01-01 书号：9787549526987
出版社： 广西师范大学出版社 已译语言： 暂无
输出国家： 暂无
译者： 暂无
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4.2

5人评分

内容简介
"湖北武昌的洪山，出产一种茎呈深紫色的菜薹，棵大茎肥，松脆鲜嫩，尤其在经霜之后，入口甘脆，可称一绝。本书是华人谈吃第一人饮食笔记，除了内地各省佳肴，更有台湾本土的风味，唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要地写出来，南北珍馐，水路杂承，无不见于唐鲁孙笔端，更难得的是作者将许多佳肴的用料与烹制方法也记录下来，为继承弘扬我们传统的食文化提供了极珍贵的资料。 "
评价（全部5条）
1 / 1

  • 耿奎怡

    唐鲁孙写的吃的都可以叫作“听着都很好但再也吃不到”系列了。

    2019-11-24  发表

  • 席漪

    唐鲁孙写吃，多是旧事旧情；有些东西可能现在还能吃到，但懂吃的人却已不多。

    2019-10-29  发表

  • 缪歆

    里的吃食儿在其他的书中看过，倒是重温了，此类书百看不厌。

    2019-10-22  发表

  • 戈裕

    小短文章字数不过几百，却把吃食儿的掌故与味道写出了魂。比比现在的美食作者，唐鲁孙语言的凝练颇难得，吃的水平可以和梁实秋媲美。不用说饮食，文化何尝不是由这样的官几代富几代玩儿出来的。

    2019-09-13  发表

  • 红好

    好多篇赞完还要怨妇一般在海峡那头叹着：唉以后再也吃不到这么正宗的了。太可爱了。

    2019-05-30  发表